Famille NOULHIANNE
Séverine, Xavier
et leurs filles Mathilde et Raphaëlle
Nous nous sommes installés à la ferme de « Planté » sur la commune de Montpezat courant 2006, presque par hasard. Dès notre arrivée nous avons profité du soutien de quelques personnes ‘du coin’, comme on dit. Ces petits coups de pouce ont été précieux dans la réussite de notre installation et le sont encore aujourd’hui.
Les 14 hectares de notre ferme sont essentiellement dédiés à la production plantes fourragères pour le pâturage, l’affouragement en vert et le fourrage sec de nos 60 chèvres et 15 brebis laitières.
Tout le lait récolté est destiné à la fabrication de fromages lactiques, de fromages à pâte-pressée, greuil, caillé et yaourt que nous fabriquons quotidiennement et que nous allons vendre sur les marchés de producteurs Bio de l’Aquitaine (Agen, Pessac & Bordeaux), dans des AMAP* et un peu à la ferme.
* AMAP : Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne
Xavier NOULHIANNE au micro de la radio numérique Cool Direct :
